Omega 3 is een essentieel, ontstekingsremmend vetzuur dat ons lichaam niet zelf aanmaakt en we zijn voor de inname afhankelijk van voeding en-/of voedingssupplementen. Omega 6 is ook een essentieel vetzuur, maar helaas eten we tegenwoordig teveel omega 6 en te weinig omega 3 waardoor er een algehele disbalans ontstaat. Omega 6 is overwegend ontstekingsbevorderend, waardoor gezondheidsklachten kunnen ontstaan. Bij een verstoorde vetzurenbalans is het niet de vraag of er klachten naar boven komen, maar de vraag hoe en wanneer.

Laaggradige ontstekingen zijn vaak het gevolg van een ongezonde leefstijl (veel bewerkte voeding, suiker, transvetten, gebrek aan beweging, stress, ongezonde darmflora, roken, slaapgebrek of een disbalans in de Omega 3/6 verhouding). Laaggradige ontstekingen is een verzamelnaam voor chronische ontstekingen die zich over een langere tijd ontwikkelen en meestal onopgemerkt blijven. Deze ontstekingen kunnen zich door het hele lichaam verspreiden en diverse gezondheidsproblemen veroorzaken. Een aantal voorbeelden kunnen zijn: allergieën, diabetes type 2, obesitas, PCOS, fibromyalgie, hart- en vaatziekten, depressie en in ernstige gevallen bepaalde vormen van kanker en auto-immuunziekten (bijv. reuma).

Omega 3 vetzuren zorgen voor goed doorlaatbare celmembranen die urgent zijn voor de opname van voedingstoffen (vitamines, mineralen), uitwisseling van signaalstoffen (hormonen, neurotransmitters) en uitscheiding van afvalstoffen zodat de cellen goed kunnen communiceren en functioneren. Dit is de basis van een goede gezondheid want wanneer de cellen zijn verhard kan er geen goede celstofwisseling plaatsvinden. Door te veel omega 6 vetzuren raken deze celmembranen minder goed doorlaatbaar en kunnen de juiste voedingsstoffen niet worden opgenomen en afvalstoffen niet worden afgescheiden.